Fırında Sebzeli Tavuk Yapılışı Tarifi

Fırında sebzeli tavuk şiş yapılışı anlatımını özellikle yayınlıyorum. Kafama göre yaptığım bir tavuk şiş yemeğinin kupkuru olmasından kaynaklı yutma problemi yaşamamdan sonra bir arayışa girdim nasıl pamuk gibi bir tavuk şiş yapabilirim diye 🙂 Yanlış 1; fırında pişirerek kuruttum oysaki tavada sosuyla pişebilirmiş. Yanlış 2; sebze koymamıştım arasına suyu ile tavuğu pişerken yumuşatacak.. Fırında sebzeleri ayrıca pişirip servise eklemek gerekiyor. Afiyet olsun.

SEBZELİ TAVUK ŞİŞ

3 adet tavuk göğüs

10 adet arpacık soğan

10 adet sarımsak

10 adet çeri domates

2 adet sivri biber

2 adet küçük pide

Marinasyon için Malzemeler

1 adet kuru soğan – rende

yarım su bardağı krema

1 çay kaşığı Toz sarımsak

1 çay kaşığı Pul biber

1 çay kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı kuru kekik

Yarım tatlı kaşığı Tuz

Yarım tatlı kaşığı Karabiber

Yapılışı:

Tavukların marinasyonu için bir karıştırma kabında rendelenmiş soğan, krema ve baharatları karıştırın. Tavukları büyük kuşbaşı olacak şekilde doğrayın ve bu marinasyonun içerisine koyup buzdolabında bekletin.

Arpacık soğan ve sarımsakları küçük bir fırın kabına alın. Zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika pişirin. Marinasyona yatırdığınız tavuklarınızı, pişirdiğiniz soğan ve sarımsakları, çeri domatesi ve biberleri çöp şişlere dizin.

İzli bir tavayı ısıtın ve hazırladığınız şişleri pişirin. tabanında pideyle sıcak servis edin.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir