Tava Böreği Tarifi

Tava Böreği Tarifi

Tavada börek yapılışını anlatacağımız yazımızda kolay börek yapılışını göreceksiniz. Sabah kalktınız evde yufka var ve kahvaltı için sigara böreği yapsam mı dediniz kızartma yapmak istemediniz o zaman daha pratik bir tarif olan tava böreği yapmak istediniz.

öncelikle şu şekilde ya da daha küçük kenarlı bir tavaya ihtiyacınız olacak

bu tavanın içine sıvı yağ sürün boca etmeyin dibini yağlayacak kadar az sıvı yağ sürün.

bir yufkanın yarısını serin ,

içine sıvı malzemesi olan ;

bir büyük bardakta süt,

1 yemek kaşığı sıvı yağ,

1 yumurta çırpın iyice,

karışımını yemek kaşığı ile dökerek ıslatın yufkayı, ardından kalan yarım yufkayı küçük küçük parçalayarak tavanın içine atın. Birazda ikinci yufkadan alın parçalayın küçük küçük. ıslatın yufkaları.

peynir koyun içine istediğiniz tarzda peyniri koyun ben lor peyniri koyuyorum, tuzsuz ise tuz döküyorum.

üzerine yine yufka parçaları koyalım ve hazırladığımız sıvı karışımla  ıslatalım ve son olarak çeyrek yufka kalsın ikinci yufkadan, kalan çeyrek yufkayı en üste serin kenarlardan sarkan yufka uçlarını da içe doğru katlayın üstünü sıvı karışımla ıslatın.

ocağın altını yakın orta ateşte tavayı sallaya sallaya böreği kaydıra kaydıra pişirin pembeleşsin sonra diğer tarafını pişirmek için tavanın kapağına tepsinin altını kapatın tavayı ters çevirin tavaya yağ ekledikten sonra böreği tavaya tekrar atın . bu tarafını da kızartın hazır olsun.

kaşıkla altını kontrol edin piştiyse tabağa alın ve hazır , afiyet olsun .

 

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir